11 隱世營地

像畫一般美妙的Karijini。

五 勇闖澳洲西部（柏斯 － 達爾文）

第六天 嘉莉珍妮

問阿甘，西澳洲最靚是那兒，他想也不想，就答 Karijini，見多識廣的導遊如此說，相信這地一定非比平常，今天終於來到了，我心情有點興奮，可是又有點不安，為甚麼？因為阿甘先此聲明，今晚是真真正正的露營，無水無電，一切要靠自己。一聽到水電皆無，我這個城巿人像患了驚恐症，惶惶不可終日，試問大熱天時，整日攀山涉水，弄得一身臭汗，卻沒水沖涼，要醃鹹魚，多慘！這還不特止，今晚由我的組別負責煮晚餐，小妹乃是主廚，肯定搞到一頭煙加一身油，似條煙熏鹹魚。其實說到底，最可怕的就是，露宿之處根本沒有廁所，要就地解決，難為情死了，我的驚恐症真是一發不可收拾。為甚麼美麗的地方，要這麼折騰人呢？

貪靚，是要付出代價的，這是個永恆的定律，我們在臨近 Karijini 的一個小城 Tom Price，蓆地午餐之後，幾個志願團友義助阿甘去超市購物，為未來四天三夜的糧草作最後補給，然後闖入天不應、叫地不聞的 Karijini，此地距離出發地柏斯，已是千里之遙。

Karijini 是個土名，洋名本作 Hamersley，莫非是紀念那一位大人物？非也，H 君乃是發現此地的探險家的老友而已。這個國家公園面積達六千二百多平方公里，大約六個香港之大，有何可觀？她以色彩幻變多端的山脈最吸引人，而且有很多峽谷、瀑布和小潭供遊人尋幽探秘，跟著識途老馬阿甘，就算這兒沒有浴室設施，也不愁找不到清淨溪泉一洗髒氣。

抵達四野無人的營地，阿甘先率領眾人到附近的峽谷 Hamersley Gorge，享受寧靜的日落餘暉，但對我來說，在長途車程之後，更首要的是，去衞生間舒解一下脹滿的膀胱，誰說這裡沒有廁所？明明就有一個，從營地步行過來，約五分鐘罷了，就算要落斜坡，有點吃力，總好過隨處方便失禮人，可是當我試用完這個衞生間後，馬上改變主意，決定以後不再來，何解？原來這是個旱廁，沒水沖廁又無水洗手，幸好空氣流通，否則一定臭氣熏天，然而因為這兒沒有街燈，今夜摸黑來此的話，便大有問題，黑暗中極易迷途失腳，一不留神，誤落馬桶，那就得不償失，更失禮人。若我是男生，便不用煩惱走光之險，隨處找棵樹去解決，那多好呀，唉，還是別想那麼多，追上大隊去欣賞野外風光吧。

這個層積岩峽谷，顏色紫得有點浪漫，據阿甘說，這區盛產鐵礦，所以呈現這種色彩，他還教我們如何觀察有鐵的蘊藏，原來有種樹木所生之處，底下多數會有鐵礦，看來阿甘若不做導遊，以他豐富的常識，亦前途無限。

從高地步下層積岩谷，刺激又好玩，好像進入了巨人的國度，岩石就似巨人國的大石級，我們短短的腿兒幾經辛苦才伸到下一級，有時要坐在級邊，慢慢滑下去，好運氣的話，遇上較薄的石級，可以鬆一口氣，雖然易行得多，反又覺得毫無挑戰，做人真是十分矛盾。終於，我氣呼呼地來到溪邊，在橙紅的夕陽映照下，欣賞那鍍上金黃的山頭，倒映在明淨的河溪，旁邊那奇厚無比的層積岩，教人越看越覺古怪，頁岩斜斜疊在一起，像巨人的書本，不經意地擱在溪畔，這個寧靜河峽莫非是巨人的自修室？這兒真是個靜修的寶地，我的一位女團友雅興大發，在溪畔一块岩石靜坐，練習瑜伽，好一個天人合一的景致。

正感無比悠閒之際，阿甘一聲令下，負責今晚饍食的伙頭要馬上集合，我突然充滿使命感，因為首次在無水無電的情況下煮食，要填飽廿多人的肚皮，又不能令他們吃畢拉肚子，真的有些壓力。

其實阿甘早已預備食材，我們只是照版煮碗，煮甚麼呢？原來是蜜桃雞，材料好簡單，生的雞肉、薯仔、罐頭蜜桃，配以包裝的蜜桃味調味粉，他也沒有多大要求，我組只要把一切食料弄熟，不致令眾人食物中毒，便算功得圓滿，可是我卻不甘心吃這個怪味食譜，晚餐甜膩膩，吃罷準會弄到一肚子風，是晚在營地屁聲四响，多丟人！

於是我搜索阿甘的廚房用品，希望找到其他調味料，化腐朽為神奇，皇天不負有心人，給我發現有蠔油味的調味包，又有豉油，於是我斗膽要求改變食譜，阿甘亦順應民情，盡力配合，趕快架起兩個煮食爐及營燈。我們在昏暗燈光下洗切，加上微弱的爐火煮食，速度慢得惱人，所以眾人雖餓，也只好敢怒而不敢言，君不見由我領導的煮食團，已盡力而為，忙得不可交加，自攜水非常有限，所以雞塊洗也不洗，切細件加調味醃之，餘下的水留來洗薯仔，在黑暗之中，也不知道洗得乾不乾淨，祝大家好運，總之謹遵阿甘吩咐，煮得熟透便是，相信團友對食味都不會有何期望。

一鍋杰杰的薯仔燴雞熱辣辣登場，顏色黑沉沉，色香味這三大美食元素，頭一項已攞零分，不過，在黑暗的營地，誰也看不清，亦不會介意，事關一眾飢民早已餓得發昏，為了省事，我們像飢荒配給，讓人手一碗，他們拿起湯匙大啖起來。阿甘一望碗中物，目無表情，當然囉，那不是黃澄澄、飄著果香的蜜桃雞，無怪他沒心機，只見他機械化地吃了一口，眼晴立時閃出亮光，轉眼啖完一碗，隨即又再添食，還讚不絕口，他一定估不到如此簡單的材料，竟能變出美味的晚餐吧，其實我也估不到，也許因為我是來自民以食為天的國度，血液中有著廚子細胞，無論去到天涯海角，尤其遇上艱難境況，便會離奇地爆發煮食潛能。

鬼佬有個優良習慣，煮飯的不用洗碗，不似我們家中的媽媽那麼偉大，要辛辛苦苦買餸、煮飯、勸食和洗碗，最後連半句慰勞說話也聽不到。今晚我相當安慰，團友都十分滿意這頓無飯的晚餐，負責洗碗的組員，飽餐之後應已回復體力，去完成他們的差事，只是在這個水電皆無的荒山野嶺，憑那丁點備用水，去洗那薯仔燴雞的殘羹，實屬苦差，我也不去管團友怎樣完成這個不可能的任務，吃飽便拍拍屁股，休息去也。然而，頂著一頭煙和一身汗漬的我，在冇水之地，如何搞個人衞生？幸好我早有準備，有濕紙巾作乾洗之用，另備足夠食水刷牙，最後，我鬼鬼祟祟走到遠遠的草叢方便去，在漆黑之中，也不曉得附近有沒有其他團友埋伏，總之大家多多包涵便是。

好疲倦的一天，睡那兒也不會有失眠的問題，那怕是瞓街。老實說，這晚我們和瞓街也相差無幾，因為是蓆天幕地的 Swagging，這是種甚具澳洲傳統特色的露宿方法，每人只需一個帆布睡袋，連營幕也用不著，反正這季節不會下雨。是夜，阿甘為大夥鋪了一塊大帆布，我們把睡袋整整齊齊的排在上面，像個方陣，開始有秩序睡覺。

誰要是有失眠的問題，不妨參加歷險瞓街團，原來在荒山野嶺靜躺，仰望閃閃繁星，用不著把它們細數，但不消一會，便會失去知覺，連左右睡的是男是女，有冇鼻鼾聲也渾然不覺，直至天明，信不信由你。

下回預告：12 原始奇峽

層積岩像一本巨人的書籍，我們在它下面，顯得極之渺小。

看見這橙紅的泥土，加上這些樹木，阿甘說，下面應該是鐵礦。

泉水自層積岩流下，一剛一柔，形成強烈對比。

N年前的地殼變動，力量多麼驚人！

今晚露營，冇水冇電，這泉水便成為團友們是日的大浴池。

架開設備，開始準備晚餐，右邊的圓點不是電燈泡，而是明月，我們真幸運，這晚有天然的大光燈。

一夜好睡，天一亮，我便趁眾人仍未起來之時，趕去前面的樹叢方便去也。