4.14 文化中心

湯加國立文化中心離開市中心數分鐘車程，翠綠色的幾座大樓已然褪色，內裡的博物館像個大禮堂，但陳設不多，顯得有點凋零，日間來訪的遊人零星落索。

下午兩時有場文化滙萃，來賓都進入了博物館對面的大禮堂，一位又高又瘦的女司儀先作開場白，這年輕玉女看來有六呎高，身型在湯加極之罕見。先由十位男女表演十五分鐘民俗舞，乃盛宴表演的翻版，舞者都很面熟。

舞畢，玉女帶著我們三、五個散客往室外參觀，民以食為天，由煮食開始。湯加傳統也是做石頭燒，由裝扮成土著的男子，把生的雞肉放在葉子上，加點椰漿然後包裹，放入地洞的一堆已燒紅石頭內，再加幾個木薯，之後蓋好，便成為一個環保型地熱式焗爐，請大家半小時後回來開餐。

之後去草棚看傳統的湯加布藝 Tapa，但負責的人員卻開了小差，玉女唯有兼任，使出纖纖玉手做示範。這種布由樹的纖維製成，嚴格來說不過是紙，但湯加傳統卻用它來做衣服、裙子和被子，也可以作掛牆裝飾，在婚嫁時更會以這物料做嫁衣。

湯加特產構樹 Paper Mulberry，又稱楮桑，取內層白色部分的樹皮，刨出薄薄的一層，約手掌濶，長則與身高相約，先曬乾後浸泡至柔軟，然後平鋪在一條大木樁上，用一個磚頭形狀的木槌，不斷擊打，令纖維變薄，之後像變魔術一般，樹皮加濶一倍有多！我試槌了一會，用具不算重，但槌得多好易手軟兼肩痛。

將兩層樹皮垂直交疊，掃上由植物提煉出來的澱粉質，再耐心槌打，樹皮便糊合一起，成為紙布，要做幾大張都得！再經一重煙燻手續，變作淡啡色，就成為 Tapa，可隨意髹上由植物汁液造成的深啡顏料，畫上各式的禽鳥植物圖案，便大功告成！

吓！不禁問玉女，這種衣服相當化學噃！

玉女說，其實布質柔韌，比起易乾易斷的草裙好得多！

又到三點三，石頭燒剛剛夠鐘出爐，好一份特色下午茶餐。文化中心僅收六十港元，有得食，又增廣見聞，值得發揚光大！

下回預告：4.15 湯加首都