第十九天：夜幕重臨除夕夜

Day 19 New Year's Eve

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Dark nite reappear, party

今天的日程表，印上了久別了的日出日落時間，這個落日來得有點晚，在深夜十一時十九分，不過來得倒合時，因為這夜正好是除夕，沒有黑夜的除夕，那會有氣氛。

日程表附有兩小段關於南極魚類的資料，頗為益智，我以為冰寒水域，定會嚇跑魚兒，但原來在南極匯流以南，竟有多達兩百種魚類，其中大部份是當地特產，並非外來的盲流。小小的一尾魚，為何不會凍到結冰？牠們怎能在這種非常環境過活呢？

玄機就在牠們的血液和身體，有種物質叫做糖蛋白 Glycoprotein，可以防止結冰，所以在浮冰之下生活，也絶無問題，而其中一種名為南極冰魚的，更是天賦異稟，牠的魚鰓以及身體的顏色都很淡，因為血液非常奇特，是透明的，事關內裡沒有紅血球，所以血液較稀，流動得更快，卻不會損耗太多能量。牠不只血液特別，連心房也較大，心跳更速，令血液循環加快，防止凝結。可是，血液缺乏紅血球，怎樣輸送氧氣？為何牠們仍能活活潑潑在冰海暢泳呢？原來南極的海水充滿氧份，魚兒的血漿直接吸氧之後，迅速在體內流通，所以不會缺氧，大自然真是神奇。

這些魚兒在零污染的環境長大，一定鮮美無比。太可惜了，南極海鮮近在船底，我不只嚐不到，連看一眼也沒有份兒，做有責任感的旅客總要有犧牲，不能隨便擾亂自然生態嘛，別妄想吃冰魚了，還是安安份份吃冰鮮魚吧，只是我流的是中國人血液，不知何故，總會想到食，尤其是天賜奇珍，更是必欲吃之而後快。

講到食，今晚午夜有特別安排，為要慶祝洋人的新年，除了在酒吧齊齊倒數，開香檳迎接新歲，兼且有自助小食餐，可以大吃大喝，大家會過一個肥年，不過是增肥的肥。可是我在倒數之後，胃部的除夕晚飯餘威猶在，只能用眼睛享用那豐富的午夜盛宴，卻只消看一眼那橫陳的美食，我已飽得想打噎，無福消受。

新西蘭的團友同場助興，十個人表演國技 ─ 毛利族人的戰舞，伸脷瞪眼兼揼地，英氣逼人，這種戰舞大家不會陌生，因為在國際的欖球賽，甚至世界性盛會，諸如亞太經合會議，都有露過一手，運動員或演出者一邊手舞足蹈，口中一邊唸唸有詞 ─ 金巴嗲、金巴嗲，連觀眾也看得亢奮起來。

歡呼背後，窗外悄然垂下久違了的夜幕，像對我說晚安，是那杯香檳的酒精作祟？抑或是黑夜的神秘魔力？面上微微勺熱，眼前人影晃動，腦袋漸漸迷糊，我這個不慣夜生活的師奶，還是趕快逃離這片喧鬧之地，投奔我的碌架牀去。

下回預告：第二十天 迷霧中的麥哥利島

除夕晚餐，枱上多了個小丑裝飾，還有鬼佬爆竹，可以除舊歲。

剛送走了白夜，便來一個午夜派對，更有小食助興，又是一個不夜天！