21 小遊道格拉斯港

小小的海邊木教堂，浪漫啊！

一 勇闖澳洲東岸 （考驗角）

道格拉斯港不就是我昨天曾到之地？正是那個雨林野生動物生態館的所在？對了，亦即是我明早赴大堡礁的出發點，來澳洲以前，從沒聽過她的名字，原來她來頭不小，在十九世紀末，因附近發現金礦而發跡，高峰期的人口達萬二人，狂潮早已過去，人口回落到今日的三千居民，但由於這港口坐擁世界兩大自然遺產 ─ 熱帶雨林和大堡礁，昔日的淘金小鎮演變成富品味的遊客勝地，更獲澳洲一份旅遊雜誌好評，列她為全澳最佳城巿的季軍，位列新南威爾斯省的 Yamba 和西澳洲 的 Esperance 之後，同屬鮮為遊人踐踏的隱世奇珍。這兒有兩處景點互相輝映，一是東臨太平洋的幼白沙灘四里灘 Four Mile Beach，另一處是鄰近一所有百年歷史、小小的白色木建築物，名為海邊的聖瑪莉教堂 St Mary’s by the Sea，樹如翡翠簇擁，海如寶石襯托，她被喻為全澳洲最美麗的教堂，可說受之無愧，在如此浪漫的教堂行婚禮，一定是無數戀人夢寐以求的，只歎動輒要輪候兩年，可見她的超凡魅力。這小城的魔力，不只迷倒平民百姓，也吸引達官貴人，據說美國的克林頓總統在任時，在九六年的一次歷史性訪澳行程，和第一夫人希拉利順道旅遊休息，他們只挑了一個地點，就是道格拉斯港。五年之後，克林頓卸任後又故地重遊，再訪當地某家餐廳大啖美食時，驚聞祖家遭到恐怖襲擊，當天正是九月十一日，他只好黯然飛回祖國。而這地也曾發生令澳洲人黯然神傷的慘劇，中了魔鬼魚毒刺迅即喪命的鱷魚先生歐文 Steve Irwin，就是在這個港口對開的一處珊瑚礁遇險，會否是我即將遊訪的海域呢？想起也心寒。

傍晚，抵達背包客舍 Parrotfish Lodge，櫃台只一員工坐鎮，招呼著一條小人龍。幫我登記的 Jason，霹靂啪啦地打了一會電腦，然後眉頭深鎖，令我頓然有種不祥預感，莫非我預訂的牀位忽然泡湯？人生路不熟，今日只吃了水果做午餐，肚子已餓得人也發昏，千萬別要我臨時臨急找別處投宿，Jason 一定是發現我面色有異，馬上換了個笑臉，若無其事地告訴我一個惡耗，原來我真的猜對了，果然遇上泡湯事件，但並非住宿出問題，而是大堡礁行程忽告取銷，糟糕，那怎麼辦？我明晚要離開此地，返回開恩茲，因為另一旅行團要啓程往達爾文，只怪自己大安旨意，將行程編得密密麻麻，還自以為聰明，選遊人鮮至的港口赴大堡礁，便不怕人迫人，唉，我怎會想到天氣好端端的，旅行社卻因遊客太少而取銷活動？萬里迢迢從香港來到大堡礁，緣慳一面，多麼遺憾啊。

澳洲人卻似乎特別樂天，我最愛他們的口頭禪 ─ No worries ─「別擔心」，好像天塌下來，都不用怕。昆士蘭地區的人更妙，他們還有多一句口頭禪 ─ Too Easy ─「太容易」，一派世上無難事的態度，多瀟洒，對於我這種船頭驚鬼船尾驚賊、遇上小小阻滯也冒出個憂鬱症的人來說，應該多向「天塌下來當被蓋」的澳洲人學習。Jason 一定看出我極度沮喪的樣子，自告奮勇地幫我找另一個旅行團，我心裡孤疑，這樣趕急，那能辦得到呢？而且我只能參加明天的行程而已，真的有希望嗎？在我後頭仍有客人眼巴巴等著辦入住手續，Jason 卻由他們等，從容不逼地拿起電話打去，問問其他團肯不肯接收我這個臨時難民，我還是去酒吧吃點東西，別監視他工作了，大不了不去玩便是，何必給人家壓力？給自己無謂的思想負擔？想活得健康，不能單靠注重飲食，正所謂病由心生，需知道情緒不安會擾亂臟腑功能，好人都會鬧出病來。

誰會對背包客舍的酒吧食物有何期望？大抵都是平價的快餐，免傷年青人的荷包，小小的黑板寫了幾款是日出品，怎麼？竟有海鮮拼盤 Seafood Platter ？ 講明包括有Oyster、Reef Fish、Calamari、Shrimp，即是蠔、珊瑚魚、魷魚和蝦，還有一樣叫做 Bug，別以為是蟲蟲，其實是高檔的龍蝦，如此豐盛的海鮮拼盤，二十澳元便有交易，比起上餐廳吃平得多，當然不能期望會質素高，但照計這兒位於大堡礁水域，海產那有不豐富之理？就點一個，看看我的運氣吧。等不多久，海鮮熱辣登場，竟是色彩繽紛的一大盤，我一個人如何吃得下？有烤小龍蝦、串燒及清炒海蝦兩吃、烤鮮魷、煎魚、生蠔和雜菜沙律，單看晶瑩的蝦仁和閃亮的蠔肉，未食而知是相當新鮮的貨色，難得是每種海產都配合不同的烹調方法，食味鮮且肉質彈牙，調味似有若無，恰到好處。在背包旅舍的廚子，竟然用心弄出這種美味，並非只會把海產一律浸滿厚厚的脆漿，炸個爛熟，瞞騙貪圖香口又不怕油膩的洋人，實在難得。我一邊吃，一邊希奇遇上這等廚藝，眼前赫然來了個金髮小伙子，樣子稚嫩，大約廿歲吧，笑咪咪望著我的食相，想分甘同味麼？不過看他不像背包旅客，因為一身白色廚房制服，追問之下，原來小子叫 Stephen，這份海鮮餐就是他的傑作，他從老家塔斯曼尼亞北上打工，家鄉在 Launceton，也是出產海鮮的寶地，怪不得煮得有一手，吃得我撐著肚子，更令我興奮的是，飽吃之後，Jason 傳來喜訊，明早可以進發大堡礁，新團的費用其實跟我自己先前所訂的差不多，沒有乘人之急坐地起價。遇上親切而專業的 Jason 和 Stephen，令我一再感到背包旅舍比酒店更可愛。

遊大堡礁貴不貴呢？坐雙體船出海一天，有專人教浮潛，漫游世界級天然名勝，加上自助午餐，有得食有得玩，收費一百四十八澳元，當然比起在香港去海洋公園貴得多，收費尚算合理，但要注意另外還有兩項附加費，不可不付的，是政府徵收的保育稅 Reef Tax，每人收五澳元，用作管理和研究大堡礁，而另外一種附加費，可以選擇不付，但我無奈要掏腰包的，就是用五元租 Wet suit，以防水母灼傷。至於這百多元是否物有所值，要試過才知道，臨時安排的活動，如此急就章，會否誤上「賊船」呢？

下回預告：22 浮潛大堡礁

這帶水母出沒，下海人士小心！

在這隱世小港杜格拉斯，法庭也是小小的，現已成了古蹟。

四哩海灘，同樣的小巧。